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开心果是什么的果实
开心果是什么的果实，是白果吗？答案是否定的。
开心果的树是一种落叶小乔木，多生长在伊朗、伊拉克、前苏联西南部和南欧等国家，我国新疆地区也有种植。
开心果树的树龄很长，并且生在十分缓慢，从种子种植的第一年算起，至少要六年的时间才能结果，之后结果率会逐年增加。
开心果本身果实是比较大的，为椭圆形，熟透的时候为黄绿色或粉红色。这时候你肯定会问我，那为什么我们吃到的开心果是白色的，果仁是绿色的？
这是因为在市场上看到的可以食用的开心果都是经过加工的，是干果类食物，主要就是吃果仁了。建议在选购的时候最好挑选绿色果仁的，黄色果仁一般是储存比较久的了，不宜食用。
开心果为什么会叫开心果
在吃开心果的时候，很多人心中都会有一个疑问：开心果为什么会叫开心果？
首先是开心果来之不易。要知道开心果树是一种隔年才会生长果实的食物，也就是说今年我们能吃到开心果了，第二年就不一定有了，要到第三年才可能会有。这对于喜欢吃开心果的朋友们来说无疑是一种甜蜜的折磨，在吃到它的时候，是不是就很开心了？
其次，在特殊的日子里吃到开心果，是一件特别令人开心的事儿。因为开心果的寓意就是让人们吃了之后每天都能开心快乐。因此很多时候，我们在分享开心果的时候，就是一种开心和幸福的传递。
最后，也是最重要的一点，开心果不仅口感好，营养丰富，还有疏肝解郁的功效。通俗来说，吃了开心果，确实有让人开心的作用。
想必现在大家都知道开心果为什么会叫开心果了吧！
开心果可以多吃吗
既然吃了开心果能够令人开心，那么开心果可以多吃吗？
从中医的角度来说，大量的吃开心果，是容易出现上火、便秘等症状的。
并且，因为袋装的开心果会比较贵且不划算，很多人都喜欢购买散装的，而这些散装的开心果在质量上是没有保证的，其加工过程中是否添加了对人体有害的物质我们无从得知，因此建议适量食用。
再一个，开心果中含有很高的热量，并且脂肪也比较多，如果你是血脂比较高，或者怕胖的话，就不要多吃了。
那么吃开心果多了究竟会怎样呢？
网友渔家灯火：吃得太多了会吐，看来就算是再好的东西也要适可而止啊，不然胃受不了！
网友苏苏：吃多了感觉头晕什么的，这是正常的吗？哎哎，真的不敢吃啊。
网友幸福新娘：吃多了真的会便秘，孩子吃了会消化不良！
看来，就算营养价值和保健功效高到不行，为了身体健康，还是要“食可而止”啊！
开心果与白果的区别
开心果是一种干果，跟白果长得有些像，但是开心果开裂有缝，这是与白果最大的不同之处。
开心果的营养含量十分丰富，每100克开心果果仁中就含有20微克的维生素A，59微克的叶酸，440毫克的磷，3毫克的铁，270毫克的钠，970毫克的钾，120毫克的钙，同时还含有烟酸、泛酸等其他营养成分，具有很高的食疗和保健功效。
白果其实就是银杏，但是它与银杏果又有所不同。白果是指白色银杏种核，而银杏果是指一般的银杏种核，之所以单列出白果，就是避免与银杏混淆。
白果主要是用于提取黄素、双黄酮素，有软化血管、降压降脂、提升智力的作用。不仅可以入糕点作为佐料，也可以入药，具有很高的药用价值。
