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蜜枣粽子的做法
粽子不仅形状很多，品种各异，由于我国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。不过下面会为我们带来一道具有独特风味的做法——蜜枣粽子。
材料：糯米1000克，葡萄干50克，蜜枣100克
做法：
1、将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
2、将糯米淘洗干净，沥水，备用。
3、将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。
4、取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。
5、将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
小贴士：
服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等
随州蜜枣
随州盛产大枣，个大肉丰，形体均匀，赛过秤砣，故称秤砣枣。集中产地在安居、新街、厉山、尚市、唐镇、万福店等地。该枣制作的蜜枣，色黄似金，又名金黄蜜枣。随州蜜枣体肥肉厚，甜如甘饴、沙酥爽口，营养丰富。湖北十大名产之一，明清为皇帝贡品。现为农牧渔业部优质产品，在国内外市场享有盛誉。那么随州蜜枣又有哪些做法呢？下面给大家介绍一下随州蜜枣的做法。
一、雪梨银耳煲鸭汤
主料：鸭腿350g、雪梨1个、蜜枣1粒、南杏20g；
辅料：清水适量
做法：
1、将雪梨、泡发好的银耳、蜜枣、南杏和鸭腿准备好；
2、将雪梨去皮，洗净，切块，去芯备用；
3、将鸭腿、南杏和蜜枣放入锅中煮滚；
4、飞水，再次洗净；
5、将全部食材放入汤锅中，一次性注入适量的清水；
6、盖锅盖，大火煮滚，然后揭盖；
7、全部倒入电炖锅中；
8、盖锅盖，通电；
9、煲2小时左右，即可断电；
10、盛入碗中，上桌后就可美美享用了。
小贴士：
1、雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
2、江鸭有增强脾胃功能，可帮助消化。
3、银耳滋阴养胃、润肺生津。
4、蜜枣益气生津、润肺。
5、南杏润肺、生津开胃。
蜜枣的热量
相信很多人认为，蜜枣或者其它的枣类知识适合于女性食用的。其实不然，一般的人都可以食用蜜枣。食用蜜枣可以有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效。但是由于蜜枣在制作的过程中会加入大量的糖类，因此食用过多的话，可能会导致上火。那么蜜枣的热量究竟有多大呢？下面看看带来的相关介绍。
由于蜜枣是由枣制成的果脯，并且在制作的过程中加入了大量的糖，这会导致枣严重失水，使得碳水化合物含量逐步升高，其热量也随之升高，一般蜜枣的热量为每100克所含有的热量为321大卡左右。由此可以看出，如果是在减肥当中的人，则不太适宜吃蜜枣了。
蜜枣除了直接吃以外，还可以用来煮汤，用其它的食材来跟蜜枣相互组合，这样对于营养的吸收也会达到更好的效果。例如，由蜜枣和核桃做成的蜜枣核桃羹，核桃性甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。
伊拉克蜜枣
伊拉克蜜枣又名椰枣，椰枣树之名是因为外观像椰子树，而果实像枣。椰枣树是人类最早进行驯化栽培的四大果树之一（其他三种为葡萄、无花果、和油橄榄），椰枣树浑身是宝。椰枣有极高的营养价值，它含有对人体有用的多种维生素和天然糖分。
不仅如此，椰枣果肉味甜，营养丰富，既可作粮食和果品，又是制糖、酿酒的原料。可以制成各种糖果，高级糖浆、饼干和菜肴，以及制醋和酒精。椰枣树的树干作建筑材料与水槽，树形美观，常作观赏植物。
另外，椰枣树的枝条可以制作椅子、睡床以及装运水果、蔬菜、鸡鸭、鱼虾和筐子；叶子可以用来编席子、捆扫帚、制托盘等，还可以作燃料；树干用来建造农舍、桥梁；枣核可以作饲料；劣等椰枣则用来作肥料或饲料。
而在食用方面，椰枣和其他品种蜜枣一样可直接吃，伊拉克蜜枣里面浸出的糖汁经过凝结，使其具有粘性，甜而不腻，肉软而烂，很好吃。也可煮食，煮过的蜜枣又甜又面。
蜜枣的功效与作用
蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能，对老人、儿童、产妇滋补皆有益效，是老少皆宜的理想传统保健食品。下面是总结的蜜枣的一些作用与功效。
1、补血：蜜枣中含有大量维生素B12，对贫血有很好的改善作用。
2、减肥：蜜枣能起到减肥的作用，蜜枣能清理肠道，排毒养颜，是女性美容养颜很好的食品。
3、健胃：蜜枣能舒肝健胃，消食化积，是补脾健胃的食品。
4、益肺：蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。
5、养颜：久服可以让皮肤细腻光滑长期饮用蜜枣汤的话，可去清除宿便，维持新陈代谢的功能正常，当然就能让皮肤看起来细嫩，而且也不容易在体内堆积肥油。
6、提高人体免疫力：可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
7、降脂降压：枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
蜜枣的做法
蜜枣一般有两个含义，一个是中国的一种蜜饯，另一个是指原产中东的椰枣树的果实。中国有三大蜜枣分别是：京式蜜枣（17%+水分又做北式蜜枣），徽式蜜枣（13%-水分或南式蜜枣）和桂式蜜枣（7%-水分），可以看出来三者口感越来越硬。那么关于蜜枣的做法又是怎样的呢？下面看看给大家带来的介绍。
一、雪梨银耳煲鸭汤
主料：鸭腿350g、雪梨1个、蜜枣1粒、南杏20g；
辅料：清水适量
做法：
1、将雪梨、泡发好的银耳、蜜枣、南杏和鸭腿准备好；
2、将雪梨去皮，洗净，切块，去芯备用；
3、将鸭腿、南杏和蜜枣放入锅中煮滚；
4、飞水，再次洗净；
5、将全部食材放入汤锅中，一次性注入适量的清水；
6、盖锅盖，大火煮滚，然后揭盖；
7、全部倒入电炖锅中；
8、盖锅盖，通电；
9、煲2小时左右，即可断电；
10、盛入碗中，上桌后就可美美享用了。
小贴士：
1、雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
2、江鸭有增强脾胃功能，可帮助消化。
3、银耳滋阴养胃、润肺生津。
4、蜜枣益气生津、润肺。
5、南杏润肺、生津开胃。
