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松子的挑选技巧

松子的挑选技巧

松子形状细小,那么挑选的时候应该有什么是需要注意的?

观形:颗粒饱满均匀为佳。

看壳:壳色浅褐且光亮为佳,灰色则次之。

看仁:松仁肉色洁白为佳,黄色次之,深黄带红则已变质。

看芽芯:芽芯色白为佳,发青时已开始变质,发黑则已变质。

干燥性:壳易碎且声音清脆,仁肉易脱出,仁衣略有皱纹且较易脱落,则品质干且质量好。

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