南北杏仁鹌鹑汤的做法

秋冬进补，汤水不停！秋裤也穿，靓汤也要喝，才好温暖过冬哦。带娃到虚脱，或者是加班加点到虚脱，试试南北杏仁鹌鹑汤，滋补效果杠杠的！无肉不欢的筒子这次能吃肉吃个够了，这道汤有肉质嫩滑的鹌鹑，以及平时经常吃的瘦肉，大口吃肉大口喝汤，画面太美腻。下

靠谱的下面就贴出做法，想尝试地道的粤式南北杏仁鹌鹑汤就跟着步骤一步两步做起来吧，嫌麻烦的话可以到汤馆喝上几碗哦！

【南北杏仁鹌鹑汤】

食材：鹌鹑2只，猪瘦肉250克，南杏仁30克，北杏仁10克，圆肉15克，生姜1片。

配料&汤锅：盐、砂锅。

步骤：

1、杏仁用开水烫一烫哦，去掉外衣。

2、圆肉稍微清洗一番，姜去皮洗净切片，瘦肉洗净哦，切块。

3、鹌鹑去毛去内脏后，清洗干净，放入热水锅中焯3-5分钟后捞出。

4、砂锅加入适量清水，放入杏仁、鹌鹑、瘦肉、圆肉以及姜片，开火！

5、大火煮开后转小火慢炖2-3个小时，之后加入盐调味就可以了。