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牛尾汤怎么煲变白

牛尾汤怎么煲变白

没有什么比一锅奶白色的汤更加诱人了,简直是营养和美味的象征!话说回来牛尾汤怎么煲才会把变白色呢?加点牛奶这些歪主意是行不通的!话说,鲫鱼煎好之后熬汤汤色就变奶白了,所以也要先将牛尾煎一下嘛?穷苦的偷偷告诉你们一个坏消息,如果牛尾汤熬变白色了,那是快乐和肉疼的心情!

煲5-6个小时基本可以熬出奶白色的牛尾汤了!熬一个晚上也是极好的,烧天然气的筒子神色可能会有些黯然,烧煤气的筒子估计肉疼得哭得稀里哗啦的了。熬出奶白色的牛尾汤需要长时间的火候,穷逼们可以考虑煲2个小时左右就算了,也是一样的好喝。

牛尾汤变白色主要是因为牛骨髓!牛骨髓熬久了能让汤色变白了,不过要是不走运买了根抽空了牛骨髓的牛尾,任你熬个两天三夜汤的颜色也仿佛清水般清透。为了节约一点了零钱,建议是中小火熬牛尾汤哦,否则到月结的时候也是满脸的愁容。

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