您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

简阳羊肉汤怎么去除臊味

简阳羊肉汤怎么去除臊味

吃腻了鸡鸭猪肉,想不想来点新意思呢?吃腻了这些常见的肉,不妨来点羊肉哦。特别是现在大冷天,吃点羊肉不仅能够为健康加分,还能帮助暖身体,手脚冰冻的妹纸吃点羊肉能够让身体回暖,身体暖呼呼倍儿爽!说到羊肉,那么就不得不提一下简阳羊肉汤了,那奶一般白的汤,其味鲜香浓烈、余味悠长,实在是让人垂涎三尺啊!啥?简阳羊肉汤有一股臊味,实在是不想接近?因为臊味就不吃,那就太可惜了!其实只要我们掌握好去除臊味的方法,那么就能让大家喝上美味的简阳羊肉汤了哦。

1、将羊肉用清水白煮,加辣椒油,膻味可减少。

2、锅中放入橘皮,煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉,然后再放入几个橘皮继续煮,重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。

3、将核桃打破(不用去壳),用纱布袋子包住,然后和羊肉一同放入锅中煮,也能去膻味。

4、在煮羊肉的时候就放入山楂,去羊肉的膻味。

5、羊肉炒至半熟时加入米醋焙干,然后加葱、姜、料酒等,起锅时加蒜泥,羊肉的膻味可去除。

发表评论

评论列表