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红枣猪肚汤的做法

红枣猪肚汤的做法

花白的猪肚,爽滑的口感,这就是让人垂涎欲滴的猪肚。秋冬季节,寒意来袭,很多人都喜欢在这个时候喝猪肚炖汤,不仅美味,还能养胃哦。猪肚汤的做法有很多,不一样的配料也会让汤品的味道截然不同哦。接下来就来给大家说说红枣猪肚汤的做法,制作方法并不难,比较容易掌握,想喝红枣猪肚汤,做法新技能get√!

主料:

猪肚700g

辅料:

红枣适量、姜葱适量、胡椒粉适量

做法:

1、猪肚反复清洗干净后,切成三到四块,放入水中加料酒焯一下;

2、焯好的猪肚冲洗掉浮沫,切成肚条;

3、准备红枣若干,放入清水中泡半个小时,姜切丝、葱白切段;

4、锅热油,放姜丝和葱白爆香,然后放猪肚一起煸炒,可以稍久炒一会儿,炒得差不多的时候,加清水完全没过猪肚,大火烧开后,倒入砂锅中改小火慢炖;

5、小火炖一个小时后,加入红枣继续炖半个小时,半个小时后加适量盐再炖五分钟即可,出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。

碎碎念:

此汤有补血壮腰,健胃滋肾,利水通便之功效。最大的好处就是此汤适合全家人饮用,且经济方便,是不是非常心动呢?那就赶紧行动起来吧!

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