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炸鸡腿的热量高吗

炸鸡腿的热量高吗

其实我们一般都觉得,炸鸡腿的热量很高,炸鸡腿热量其实是227大卡,而且经过炸一下,热量大增,食物经油炸后,原本不含或含脂肪极少的食物其脂肪成倍地增加。比如同为面条,每100克普通面条脂肪含量仅为0、7克,而方便面每100克的脂肪含量为21、1克,为普通面条的30倍;又如100克富强粉含脂肪为1、1克,制作成油条后脂肪含量增至25、9克,制作成油饼后脂肪含量可增至40克。

脂肪是高热能的食物,虽然难已消化,但吸收率高,过多摄入必然导致热量过剩。如果不通过增加运动来消耗过剩的热量,日积月累,就造就了一个大胖子。肥胖则导致心、脑血管疾病和高血压、血脂紊乱、糖尿病、痛风及某些癌症的发生几率大大增加,也使已有的糖尿病变得更加难以控制。 总之,油炸食物虽好吃,但贪食对健康有害无益。

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