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红烧鸡腿炖土豆怎么做好吃

红烧鸡腿炖土豆怎么做好吃

红烧鸡腿炖土豆怎么做好吃?来看看如下的介绍吧。

用料主料:鸡腿5个土豆1000克;

辅料:小米椒8个;调料冰糖5克;葱8克;姜4片;生抽10克;孜然2克;炖肉料5克;山楂1个;

鸡腿炖土豆的做法

1、准备好所需食材和调料。

2、将土豆切大块。

3、葱、姜、小米椒切碎。

4、电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料。

5、再倒入老抽、料酒和盐。

6、将鸡腿和土豆块放入锅内。

7、用筷子将调料和食材搅拌匀。

8、加上盖子选择大概十分钟的时间。

9、时间到了松气开盖即可。

10、如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可。

再来看看为您讲解的烹饪技巧:

1、这道菜无须加水,因为电压力锅密封性能好水份不蒸发,所以利用食材和调味料自身的水份即可。

2、加一个山楂是为了加快肉炖烂。

3、土豆要切的大块些,这样炖起来不容易太烂糊。

4、选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的。

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