很多宝妈第一次做照烧鸡腿饭,不过一看到那么多步骤立马乏了,就懒得动手了。那么下面就由来和大家介绍一下做照烧鸡腿饭的注意事项。
照烧鸡腿饭怎么做好吃?
1、必须去骨。
给鸡腿剔除骨头的时候,最好准备一般的刀子,还有剪刀。2、肉要拍松。
为什么呢?因为鸡腿肉取下来之后,肉都挤在一起,用松肉锤将肉拍松,或者用菜刀背也可以。3、腌制时间要够长。
做照烧鸡腿饭,虽然外面有很多酱汁包裹,其实鸡腿肉还是要经过腌制的。腌制鸡腿的时候可以用生抽、老抽、冰糖、蜂蜜、食盐、油以及少许姜丝,涂抹鸡腿的每一个角落然后放入冰箱腌制1个晚上为宜。4、口味调节。
如果不想吃太咸的话,腌制鸡腿的时候,生抽可以放少一点。在煮酱汁的时候,还可以根据个人喜好,加入香菜或香葱,拌饭吃的时候更香。 版权声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:sji1127@163.com