目录：
泡鸡爪的危害
说起泡鸡爪的危害，相信大家都会有所听闻，或者是看电视报道，或者是听专家提醒，或者是家里人的叮嘱，特别是袋装的泡鸡爪，更是强烈反对进食的。很多人都知道泡鸡爪有危害，但是至于是什么危害，很少人能够说出个所以然。为了让大家更加深入了解泡鸡爪，接下来就会为大家介绍一下泡鸡爪的危害，想要一探究竟的你岂能错过下面的精彩内容呢？
泡椒鸡爪吃多了必然是有很多危害的，泡椒鸡爪里面很多漂白用东西，多数都是强氧化性的，吃了没什么好处。首先，泡椒鸡爪属于腌制食品，亚硝酸盐含量会偏多，孕妇若摄入过多，对胎儿的发育是有重大影响的。其次，泡椒鸡爪属辛辣食品，吃多了上火会影响胎儿正常发育及出生后的健康。最后，市场上销售的泡椒凤爪含有一定的防腐剂，甚至是强氧化性的漂白物质，长期过多食用会使身体肺功能减弱和组织损伤。
由此可见泡鸡爪的危害还是比较大的，因此大家还是少吃为妙，为了自己的健康，管住自己的嘴巴比较好哟。
泡鸡爪的做法
通过的介绍，相信大家都知道外面购买的泡鸡爪是有很大的危害，特别是市场上销售的泡椒凤爪含有一定的防腐剂，甚至是强氧化性的漂白物质，这些东西吃进肚子可是百害无一利的。那么如果不想到外面购买鸡爪，自己又是实在馋的不行，那么大家不妨尝试一下DIY泡鸡爪哦。只要掌握好泡鸡爪的做法和流程，吃货们也能吃上美味的鸡爪。还等什么，泡鸡爪的做法走起！
主料：新鲜鸡爪2斤
辅料：盐、醋、生抽、蒜瓣
做法：
1、将全部鸡爪剪掉指甲，从中间砍开两边。
2、准备一锅烧开的水，倒入全部鸡爪，立马调成小火煮10分钟，捞起来放入纯净水里面浸泡，或者放在流动水下冲洗到没有油。
3、兑调料。准备生抽、白醋、纯净水，按照1:1:1的比例，加上少许食盐、冰糖、蒜蓉，搅拌均匀备用。
4、如果喜欢吃辣的话，可以将两根小辣椒切成碎末后加入调料里面。
5、用密封盒装好全部鸡爪，倒入全部调料配料，抓均匀，盖上盖子密封腌制10小时就可以了。
碎碎念：虽然说自制泡鸡爪没有食品添加剂，也没有防腐剂。但是依旧属于盐腌制成的食品，可能也会有硝酸钠，因此也不建议大家多吃。
泡鸡爪能够保存多久
在日常生活中我们可以经常看到鸡爪子的身影，无论是超市的袋装零食泡椒鸡爪，还是路边地道的卤鸡爪，都是让人垂涎三尺的美食。特别是在悠闲的时间里面，能够一边看电视看书或者是看电影，一边啃着美味的泡鸡爪，真的是一件异常欢乐的事情。泡鸡爪的做法也不难，但是有时候DIY出来的鸡爪太多了，一下子吃不完，只能留待下一次吃。那么泡鸡爪能够保存多久？就让万能的来给大家做详细的介绍吧。
问：泡鸡爪能够保存多久？
答：DIY出来的鸡爪不建议放太久，一般来说，自己做的泡鸡爪在常温的时候应尽快食用，冬天的话可以于常温放置1天左右，夏天就应当天吃完，吃不完隔夜后也不要吃了。
如果放入冰箱的话，没有添加防腐剂的自制泡鸡爪一般可以保存3-5天，不过几天之后的鸡爪的口感已经不再像新鲜的鸡爪那么好吃，所以还是建议大家最好在放入冰箱保存后的2天内食用完毕。
泡鸡爪的热量高不高
泡鸡爪可以说是一道风味小吃，也可以说是一种小的零食，它吃起来方便，味道可口，因此很多人都非常喜欢吃。看着商场里面的袋装泡鸡爪，是不是总是挪不开步伐，想要把它统统带回家呢？泡鸡爪固然是好吃，但是危害也很大，热量也是蛮高的，并不建议大家多吃。那么泡鸡爪的热量究竟有多高？且听详细介绍一番。
问：泡鸡爪的热量高不高？
答：鸡爪子的热量为每100克254千卡，这是什么概念呢？这样来说吧，一个成人每日所需热量为2200千卡，与这个相比，254千卡就不算多了。但是人不可能每天只吃一个鸡爪吧？喜欢吃的10个鸡爪也是不饱肚子的，更何况还要吃饭呢？而摄入254千卡的热量，大约需要散步60分钟才能消耗哦。而泡鸡爪往往钠盐过多，如果食材加工不善，可能存在不利于健康的亚硝酸盐，因此建议减肥期间应少食。
双氧水泡鸡爪怎么分辨
泡鸡爪是很多人都喜欢吃的零食，但是因为双氧水泡鸡爪的曝光，很多人都知道了又白又胖的鸡爪是不能买的，因为这样的鸡爪很有可能已经被双氧水或者是福尔马林浸泡过，吃进肚子可是危害大大！看着市面上玲琅满目的鸡爪，我们应该怎么分辨哪些是双氧水泡鸡爪呢？且听来给大家详细介绍一番。
1、看颜色
凤爪里面加了双氧水和福尔马林之后可以很轻松的洗去凤爪中的血渍还有一些污渍，泡出来的凤爪个头很大，卖相很漂亮。但是真正的泡椒凤爪却不是发白的，千万不要觉得黄色好像是坏掉了质量不好哦！黄色为最佳！
2、掰开看
正常动物骨关节煮熟后是深褐色，肉质纹理也是有颜色的，如果掰开鸡脚骨关节和肉质纹理是纯白色说明用双氧水浸泡过。
3、看皮肤
被福尔马林泡过的凤爪皮质很脆，而且皮一撕就整块下来了。正宗的泡椒凤爪的皮是很有韧劲的，皮和骨头是紧紧相连的哦。
4、口感
甲醛处理过的鸡爪口感会感到很脆，而一般的鸡爪口感是很有韧劲的。
泡鸡爪孕妇可不可以吃
我们都知道孕妇对于饮食马虎不得，辣的不能吃，冷的要忌口。那么对于泡鸡爪这样一种既可当零食又能做菜肴的食品，孕妇是否可以吃呢？马上为大家揭晓。
泡鸡爪是一种遍布中国的四川小吃，因其辣椒的辣味素刺激有增食欲促消化的作用。孕妇适量的食用一些可以促进妈妈的消化和增加食欲。另外鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效。适当吃鸡爪，对于胎儿的成长发育也有重要作用哦。
但是需要注意的是，泡鸡爪泡属于腌制食品，亚硝酸盐含量会偏多，孕妇若摄入过多，对胎儿的发育是有重大影响的。所以孕妈咪可以尝尝鲜，但是不建议多吃或是经常吃。
