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木瓜鸡爪花生汤的食材选购

木瓜鸡爪花生汤的食材选购

木瓜鸡爪花生汤,既美味又营养,因此成为人们经常喝的一道滋补汤,不过对于这道美味的滋补汤,要想做的更加美味,需要注意哪些问题呢?除了要注意它的烹饪技法之外,对于木瓜、鸡爪和花生的选购也是相当重要的,想要选购香甜可口的木瓜吗?想要选购优质的鸡爪吗?想要选购颗粒饱满的花生吗?那就接着往下阅读吧!

木瓜鸡爪花生汤的选购之鸡爪篇:

选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。

木瓜鸡爪花生汤的选购之木瓜篇:

挑选木瓜时应选择短椭圆形的,如果是马上吃的话可选择颜色是黄色的,瓜肚要大,说明白点就是木瓜体型越胖越好,用手指轻按有软软的感觉的,这就是熟透了的木瓜,成熟了的木瓜柔软汁水多。如果你买到后不急于吃,可选择颜色稍黄略带青色的,可保存两三天,如需保存更长时间,可用包装纸包好放在冰箱里,可以延长保存两三天。

木瓜鸡爪花生汤的选购之花生篇:

如果买的是带壳花生,应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满;如果是不带壳的干花生仁,要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。

妈网小碎语:

现在,对于木瓜、鸡爪和花生的选购技巧,大家都学会了吗?其实这些食材的选购是很简单的,掌握了小窍门之后,绝对能够让你买到称心如意的食材!

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