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清炖鹅肉的做法 鹅肉怎么炖好吃 炖鹅肉的做法 炖鹅肉怎么做好吃

目录:

  1. 清炖鹅肉的做法
  2. 鹅肉怎么炖好吃
  3. 炖鹅肉的做法
  4. 炖鹅肉怎么做好吃
  5. 鹅肉的功效与作用
  6. 鹅肉的价格

清炖鹅肉的做法

鹅肉其脂肪含量比较低,只是比鸡肉高一点点,但是其不饱和脂肪酸含量高,不担心吃鹅肉后堕落为折翼的天使。大冬天的,吃上一口冒着热气的鹅肉是最惬意的了,将鹅肉炖着吃,肉质嫩嫩的,因为炖煮过,因此鹅肉变得软烂,小宝宝也能食用呢。做清炖鹅肉其实不太难,首先洗净鹅肉,然后放入开水中焯几分钟,之后再放入锅中翻炒,最后就能炖煮了。下面贴出清炖鹅肉的做法,一步两步跟着做吧。

【清炖鹅肉】

原料:鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。

做法:

1、鹅肉去皮切小块,放入热水中,加入料酒,搅拌一下撇去浮沫。

2、锅中放油,倒入鹅肉,之后放入准备好的葱、姜以及花椒,翻炒一下。

3、翻炒片刻加入适量清水,炖煮鹅肉至熟透即可。

鹅肉怎么炖好吃

大冬天的,吃上一口肉质松软的炖鹅肉真心赞,和土豆或者萝卜一起炖美味又滋补。炖鹅肉和炖鸡肉的做法其实差不多,首先将鹅肉去皮,然后放入沸水中焯一焯,之后放入水中炖熟即可。不要少看这几个步骤,说起来简单,做起来却又是另一回事了。做出美味的炖鹅肉,鹅肉必须是新鲜的,这样鹅肉的味道才更浓郁,炖煮的时间也很讲究,炖就了肉就变老了。下面贴出美味炖鹅肉的做法,转给身边爱吃鹅肉的朋友吧。

【土豆胡萝卜炖鹅肉】

原料:土豆、胡萝卜、鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。

做法:

1、鹅肉去皮切小块,放入热水中撇去浮沫,记得要加入料酒窝。

2、锅中放油,倒入鹅肉,之后放入准备好的葱、姜以及花椒,翻炒一下。

3、翻炒片刻加入适量清水,炖半个小时之后加入胡萝卜,之后加入土豆。

4、当食材都熟透后就能出锅享用美味了。

炖鹅肉的做法

炖鹅肉其实非常简单,配菜也可以随心挑选,所以在餐桌上这也是一道不可少的美食。

材料:鹅1只(约2000克),火腿、冬笋(可以用新鲜的,也可以用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇适量,生姜20克,大白菜梗100克,盐、黄酒适量。

做法:

1、先将鹅去毛杂、内脏,用开水中氽2-3分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净,切成块待用。

2、冬笋、猴头菇、鸡腿菇洗净切块待用。生姜切片。大白菜洗净去叶留梗,切成长段。

3、汤锅里加清水,加入姜块,烧开后,把鹅、火腿、笋放进锅中,大火烧滚后加黄酒,转小火炖一小时。

4、将猴头菇、鸡腿菇和大白菜梗放进汤锅里,加上盐,再煮10分钟左右就可以出锅了。

炖鹅肉怎么做好吃

我国的鹅肉在世界是非常闻名的,它肉质鲜美而肥嫩,是很多人都喜欢的食材。小编给大家介绍一道菜——炖鹅肉。

材料:鹅1只(约2000克),火腿、冬笋(可以用新鲜的,也可以用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇适量,生姜20克,大白菜梗100克,盐、黄酒适量。

做法:

1、先将鹅去毛杂、内脏,用开水中氽2-3分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净,切成块待用。

2、冬笋、猴头菇、鸡腿菇洗净切块待用。生姜切片。大白菜洗净去叶留梗,切成长段。

3、汤锅里加清水,加入姜块,烧开后,把鹅、火腿、笋放进锅中,大火烧滚后加黄酒,转小火炖一小时。

4、将猴头菇、鸡腿菇和大白菜梗放进汤锅里,加上盐,再煮10分钟左右就可以出锅了。

鹅肉的功效与作用

冬天是个适合大补的季节,鹅肉则是特别补的食疗食材。鹅肉的“补”,表现在哪些方面呢?

1、鹅肉能解五脏之热,可治疗和预防咳嗽病症。尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘咳痰有很好的疗效。

2、鹅肉能补虚益气,主治中气不足,消瘦乏力等症。

3、鹅肉对于老年糖尿病患者还有控制病情发展和补充营养的作用。

4、鹅肉的脂肪含量低,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量远远超过其他肉类。而且鹅肉的脂肪熔点也很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。

5、鹅肉含有丰富无机盐和维生素,特别是维生素E。

6、鹅肉属完全蛋白质,其中含有十多种氨基酸,是人体生长发育所必需的。

鹅肉的价格

对于一种食材,其实大家最关心的是它的价格对吧?如果价格不够亲民的话,无论它多有价值,我们都不会把它列入日常食材当中。那么,鹅肉的价格如何呢?

一般来说,新鲜的鹅肉一斤的价钱是40元到60元之间。当然,不同的地区,报价也会有所不同。特别是冬天,鹅肉的价格就会稍稍贵一些。

而鹅肉的一些副产品,比如鹅肉干、鹅翅、鹅肝等,价格就取决于它的牌子。小编在各个电商网站上浏览了一下,它的价格高低还是有些差距的。小编建议大家,在挑选这些副产品的时候,多关注一下网上的评价,以及该产品是否有注册商标、是否有食品认证,不要只贪图它的价格便宜。这样才能买到好吃又实惠的食物。

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