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孜然排骨的营养与功效

孜然排骨的营养与功效

搭配不同的食材,孜然排骨的营养与功效自然会有所不同,不过毫无例外的都包含有孜然和排骨的营养与功效。

孜然的营养与功效:

孜然含有挥发油和脂肪酸,是烧烤食品必用的佐料,气味芳香浓烈,主要用于调味,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。

同时,孜然还具有提神醒脑、降火平肝、祛风止痛的作用,在治疗消化不良、腹痛、肾虚等病症上有一定效果。

排骨的营养与功效:

一般我们提到的排骨,大多都是指猪排骨。猪排骨味道鲜美,不会太过油腻。

它除了含有蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,能够给人体提供大量的钙质。

同时,猪肉能够提供血红素和促进铁的吸收,可改善缺铁性贫血。

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