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芋头炖排骨的做法

芋头炖排骨的做法

芋头炖排骨一百个人中就有一百种感受,但是很多人都是认为芋头炖排骨荤素搭配,芋头的粉腻加上排骨的香甜,让人吃起来口感细腻,鲜甜美味。

1、芋头洗净去皮,再洗净切块备用;

2、排骨洗净,切块,水洗干净;

3、排骨用水煮沸,倒入排骨,焯大概一分钟;

4、排骨去掉血水,捞出待用;

5、锅清洗干净,姜片切块,切好后放入锅底;

6、芋头对半切开,先将排骨放入锅底;

7、然后再放后准备好的芋头,最后倒入开水,加料酒少许;

8、盖上锅盖,开大火烧开;

9、水开后转小火慢炖一个小时或更久,根据你的量来定;

10、在开锅前加适量盐,用筷子拌几下,最后撒入葱花即可出锅了。

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