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蜗牛肉怎样炖着做

蜗牛肉怎样炖着做

没错,蜗牛肉还可以炖着吃,而且炖着吃可以保留蜗牛鲜香的口感,是一道进步汤品哦,让我们来看看蜗牛该怎么炖来吃吧!

第一步:将蜗牛清洗干净,放在沸水中煮5~10分钟左右,捞出冷却备用;

第二步:将蜗牛肉从壳中挑出来,去掉内脏,留下干净的蜗牛肉;

第三步:将蜗牛肉用7%的明矾水浸泡3分钟或用食醋浸泡10分钟左右,粘液即刻会全部去除,用清水洗干净即可;

第四步:将处理好的蜗牛肉加入香料放入高压锅中,待上汽后蒸10分钟左右加入处理好的鸡肉,一起煮熟后即可食用。

蜗牛炖鸡是一道很美味的汤品,适合在一年四季食用,尤其适合身体虚弱或者病后初愈的人群,可以给身体补充营养和能量,是一道很不错的菜肴哦!

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