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多吃鸡杂有害吗

多吃鸡杂有害吗

鸡杂虽好吃,但不宜多吃,多吃鸡杂是不利于身体健康的。所有的动物肝脏都具有代谢、解毒等功能,而肾脏担负排泄有害物质的责任,肌胃则将食物磨碎。除了心脏之外,其他内脏与一些有害物的代谢直接相关,有害物质可能会在此残留因此。因此,鸡杂中鸡肝、鸡肾、鸡胗、鸡肠不应该频繁大量地食用,不过偶尔食用不必担心。

另外,一些不法养殖户为了短时间内利益最大化,会在鸡饲料中添加激素,让鸡快速成长。这么做会导致鸡内脏中有激素残留,也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。除此之外,烹制鸡杂的时候大家还需要注意一定要清洗干净。鸡杂彻底煮熟了才可食用,这么做才能杀死其中可能存在的寄生虫和病菌。

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