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炖鸡杂能多吃吗

炖鸡杂能多吃吗

听说炖鸡杂有一定的营养,而且做法清淡,所以不少的吃货朋友都跃跃欲试。那么,炖鸡杂能多吃吗?不管是什么样做法的鸡杂都不宜多吃,多吃鸡杂是不利于身体健康的。所有的动物肝脏都具有代谢、解毒等功能,而肾脏担负排泄有害物质的责任,肌胃则将食物磨碎。除了心脏之外,其他内脏与一些有害物的代谢直接相关,有害物质可能会在此残留。因此,鸡杂中鸡肝、鸡肾、鸡胗、鸡肠不应该频繁大量地食用。

另外,一些不法养殖户为了短时间内利益最大化,会在鸡饲料中添加激素,让鸡快速成长。这么做会导致鸡内脏中有激素残留,也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。而且,鸡杂的脂肪和胆固醇含量也偏高,体胖和血脂高的人更要注意不要多食,偶尔食用还是可以的,不必担心。

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