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鹧鸪怎么分公母
猪有公母之分,鸡有公母之分,鸟儿也有公母之分,因此作为鸟儿大家族的其中一名成员的鹧鸪也有公母之分。但是鹧鸪怎么分公母呢?其实只要掌握4个小窍门,就能轻易区分哦。下面为大家揭开这些小秘诀,注意看了哦!
小诀窍一:手提观翅状
用手倒提鹧鸪双腿,如果鹧鸪身子下重,头向前伸,两翅张开不乱扑,一般为公鸪;如果头向胸部弯曲,身子向上使劲,两翅乱扑,一般为母鸪。
小诀窍二:翻肛门
用手提小鸪双翅,轻轻把肛门翻开,如肛门内有圆锥突出物,位于肛门腔皱壁中央为公鸪;若没有的话,就是母鹧鸪了。
小诀窍三:看腿
公鸪两脚胫下方内侧有扁三角形突起的距,但这时两侧距大小高低并不对称;而母鸪大多数两脚无扁三角形突起的距,少数有的也只是一只脚且没有公鸪那样明显。
小诀窍四:看外貌
鹧鸪公母虽从羽毛上无法辨别,但只要仔细观察可发现公鸪头部大、方,颈较短,身体略长;母鸪则个体略小,颈稍细长,身体稍圆。
鹧鸪价格
俗话说得好,不当家,不知道柴米油盐贵。所以,当然不知道父母每天都在精打细算,那么累是为了什么。当你出到社会,一个人只身在外的时候,你就会体会到一百钱其实不算钱,随便买一下生活用品就没了。但是有些人却不会这样,因为她们对食物价格很敏感,学会了精打细算。就像去买鹧鸪一样,都会先了解一下鹧鸪价格,再去市场购买或者货比三家。
那么,鹧鸪价格是多少呢?因地域问题,卖家问题,鹧鸪的价格也是不一样的。下面,是百科从网上搜集回来的资料,仅供参考:
广州某公司对鹧鸪的报价是,18元每只;
广州某养殖场对鹧鸪的报价是23元每只;
重庆某公司对鹧鸪的报价是11元每只;
兰州某公司对鹧鸪的报价是25元每只。
从这些数据里面,可以看出鹧鸪的价格其实并不算高,其价格浮动在十几元到几十元之间。
鹧鸪的功效
鹧鸪之所以会受到男女老少的喜爱,是因为可以补肾壮阳,另外对于婴幼儿智力的发育也颇有益处。但鹧鸪的功效并非如此简单,其还有其他功效。下面就具体来了解一下鹧鸪的功效都有哪些吧!
鹧鸪的功效1、开胃、消痰
鹧鸪味甘、性温、无毒,入脾、胃、心经;能利五脏,开胃,益心神,补中消痰。
鹧鸪的功效2、治疗小儿厌食
民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药,治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。
鹧鸪的功效3、益于婴幼儿智力发育
妇女在哺乳期间食用鹧鸪,对促进婴儿的体格和智力发育具有明显效果。
鹧鸪的功效4、增强体质
鹧鸪可治贫血和消除眼疲劳、增进人体机能、防风湿和神经疼、消炎镇痛、退热消痛、营养滋补。
鹧鸪的功效5、养肤
鹧鸪可以消退老年斑,使皮肤光润、治疗妇女痛经和不孕等症、治疗失眠和神经衰弱、治疗头晕和高血压、治疗老年哮喘、防止孕妇流产、补虚劳、强筋骨、防止动脉硬化。
鹧鸪的营养价值
鹧鸪是一种美丽的鸟儿,但是随着人们捕鸟活动的频繁,现在的野生的鹧鸪已经越来越少了,但是人们贪吃的那颗心还不能平静,还在继续寻找鹧鸪的踪迹。此时,饲养的鹧鸪便大大满足了人们的胃口。那么饲养的鹧鸪的营养价值是否也如野生的鹧鸪一样高呢?这个明显是不等同的,但是虽然不能等同,二者间的营养价值也是差不多的,下面来了解一下吧!
1、鹧鸪的营养价值丰富,其中便含有多种人体所需的营养物质,例如有蛋白质、脂肪和18种氨基酸氨基酸等。因此,鹧鸪可以补充人体所需的能量;
2、鹧鸪的营养价值不容小觑,其含有锌、锶等微量元素,对于强身健体、壮阳补肾有不错的疗效。
3、鹧鸪的营养价值早在明代的人们就有先见之明了,因此在《本草纲目》中才会对鹧鸪有这样的记载:“鹧鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”。因此可知鹧鸪的营养价值颇高,是滋补的好食材。
4、鹧鸪营养价值高,尤其适合作为小儿健脾开胃的良药。人们常说群众的眼睛是雪亮的,而人们早就会把把鹧鸪作为健脾消疳积的良药,治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。因此,可见鹧鸪的营养价值有多高。
5、鹧鸪尤其适合产妇食用。因为产妇在哺乳期间食用鹧鸪的话,对促进婴儿的体格和智力发育具有明显的效果。
鹧鸪怎么煲汤
鹧鸪不仅可以用来熬粥,还可以用来煲汤。那么鹧鸪怎么煲汤呢?除了要选购肉质鲜美的鹧鸪外,还要准备其他材料,例如枸杞、杜仲、姜等等。下面,来看看两种鹧鸪汤的做法:
枸杞杜鹧鸪汤
材料:鹧鸪1只,枸杞子20克,杜仲5克,马蹄8只,木耳5克,姜2片,瘦肉50克,盐、胡椒粉适量。
步骤:
1、将鹧鸪剖洗干净,瘦肉切成大块,一起放入滚水中煮2分钟,取出洗净待用;
2、荸荠去皮,木耳用温水浸开,杜仲洗净;
3、在煲内注入适量清水,再把所有材料放入煲内煲滚,改用慢火煲3小时,放入盐、胡椒粉即成。
杏汁百合炖鹧鸪汤的做法
材料:
鹧鸪:1个南杏、北杏:20克百合:20克无花果:30克蜜枣:3个姜:3片水:6碗
步骤:
1、南、北杏洗净,放入搅拌机,加水搅成汁,倒出滤渣,留汁待用;
2、百合、无花果和蜜枣洗净;
3、洗净宰好的鹧鸪,斩大件;
4、煮沸清水,倒入大炖盅,再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。
食疗功效:
顺气润肺、止咳化痰、健脾开胃、消疳积,适合男女老少饮用。
鹧鸪的做法
鹧鸪的做法多种多样,不仅可以加入无花果、百合等食材熬成鹧鸪汤,还可以加入土豆,做成土豆烧鹧鸪,下面分别来看看这两种鹧鸪美食的详细做法吧!
杏汁百合炖鹧鸪汤
材料:
鹧鸪:1个南杏、北杏:20克百合:20克无花果:30克蜜枣:3个姜:3片水:6碗
步骤:
1、南、北杏洗净,放入搅拌机,加水搅成汁,倒出滤渣,留汁待用;
2、百合、无花果和蜜枣洗净;
3、洗净宰好的鹧鸪,斩大件;
4、煮沸清水,倒入大炖盅,再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。
食疗功效:
顺气润肺、止咳化痰、健脾开胃、消疳积,适合男女老少饮用。
适宜人群:
煲汤用的南、北杏,很少会搅打成汁再煲,但在甜品中,杏汁却很常用,如杏汁炖雪蛤、杏汁鲜奶炖木瓜等。杏汁入汤,更出味更香浓。现时天气多变,时晴时雨,呼吸道疾病容易趁虚而入,而杏仁有很好的润肺止咳功效,再配合养阴润燥的百合、健脾益气的鹧鸪同煲,是男女老少皆宜的适时养生靓汤。
土豆烧鹧鸪
材料:小土豆400克,鹧鸪200克。
调料:盐7克,糖10克,鸡精10克,姜片20克,葱(切成圈状)20克,蒜15克,色拉油200克,鲜汤150克,生粉20克,明油10克。
步骤:
1、选用成都平原本地直径18毫米左右均匀的小土豆,冷水下锅,大火煮熟(以用筷子轻戳即透为宜),去皮备用;鹧鸪去毛、去内脏,洗净备用;
2、鹧鸪切成1厘米见方的丁,用中火将色拉油烧至五成熟,下葱、姜、蒜炒香,再将鹧鸪倒入锅内中火滑炒1分钟;
3、锅内留油30克,烧至七成热,放入小土豆、鹧鸪、鲜汤大火烧开后,改用小火烧10分钟,用鸡精、盐、糖调味,大火收汁后放入生粉勾芡,淋明油,起锅即可。