孕妇能吃鹧鸪吗?孕妇是能吃鹧鸪的。虽然孕妇能吃,但是怎么吃才适合呢?可以用鹧鸪炖汤喝或者煮粥喝。下面介绍两款适合孕妇吃的鹧鸪美食,如下:
枸杞杜鹧鸪汤
材料:鹧鸪1只,枸杞子20克,杜仲5克,马蹄8只,木耳5克,姜2片,瘦肉50克,盐、胡椒粉适量。
步骤:
1、将鹧鸪剖洗干净,瘦肉切成大块,一起放入滚水中煮2分钟,取出洗净待用;
2、荸荠去皮,木耳用温水浸开,杜仲洗净;
3、在煲内注入适量清水,再把所有材料放入煲内煲滚,改用慢火煲3小时,放入盐、胡椒粉即成。
鹧鸪粥
材料:粳米150克,鹧鸪350克,小葱3克,姜2克,料酒6克,盐4克,味精2克,胡椒粉1克,香油3克
步骤:
1、鹧鸪宰杀洗净后去骨;
2、鹧鸪肉批成薄片,放入碗内;
3、将葱、姜洗净切末备用;
4、碗内加入料酒、胡椒粉和适量盐、味精拌匀;
5、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
6、取锅放入冷水、粳米,先用旺火煮;
7、然后改用小火熬煮,至米粒开花;
8、加入鹧鸪片、葱末、姜末,再续煮至粥成;
9、锅内下盐、味精调好味,淋上香油即可。
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