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猪蹄汤怎么做好吃

猪蹄汤怎么做好吃

在这个裹着被子也会冻成狗的寒冷季节里面,有人说冬天最适合就是拥抱着过冬了,这肯定是有伴侣的人才说的话,他们是不是站着说话不腰疼啊?让没有女票男票的人怎么过活啊?单身的人儿请不要伤心不要难过,悲伤的日子终究会过去。或许你没有温暖的怀抱,但是你可以炖上一锅美味的猪蹄汤温暖你冰冷的小心灵哟。想知道猪蹄汤怎么做好吃,接下来的内容肯定能够帮助到你。

猪蹄可以和黄豆、花生、莲藕、栗子、淮山或者山药一起炖汤。这些都是比较常见的做法,像猪蹄炖花生,猪蹄炖黄豆不仅味道香甜,营养价值还是一级棒的呢。接下来就以黄豆炖猪蹄汤为例,教大家怎么去制作美味的猪蹄汤!

【黄豆炖猪蹄汤】

食材:

黄豆、猪蹄、八角、桂皮、冰糖、姜、盐、料酒。

步骤:

1、首先还是得提前浸泡好黄豆哦,提前泡3-4个小时就ok了。

2、猪蹄洗净啦,剁成块,之后放入热水中,加入料酒和姜片,焯3-5分钟后捞起。

3、首先将猪蹄炒一炒啦,这样更入味,锅中放油烧红,放入猪蹄、白糖翻炒。

4、之后再加入姜片、八角再继续炒炒,接着要准备汤锅了窝。

5、汤锅加入适量清水,放入猪蹄、料酒、黄豆以及姜片大火煮开后转小火炖2个小时。

6、最后加入盐调味可以了哟,温温的汤品喝进去可暖胃了!

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