猪蹄汤需要炖多长时间

炖猪蹄汤的做法不难，但是想要炖出美味好吃的猪蹄汤就并不是一件容易的事情。猪蹄虽然胶原蛋白多，营养丰富，但是煮起来也是非常费力费时的。用高压锅炖猪蹄，就可以非常方便的将猪蹄炖烂，而且时间也会大大缩短哦。那么高压锅猪蹄汤需要多久呢？

问：猪蹄汤需要炖多长时间？

答：

高压锅炖猪蹄的时间和每个高压锅的功效也是有关的，不过比直接用炒锅要短很多哦，炒锅可能需要2-3个小时。一般用高压锅炖猪蹄半个小时左右就可以了，而且压的时间太长了，压出来的肉一点都不好吃。比如煲鸡汤如果选择煲鸡那个按钮压出来的鸡肉都成碎肉了，一般二十来分钟就OK了。但是猪脚比较硬，所以要压就一点点，半个小时左右就好了哦。

碎碎念：

电压力锅密封很好，所以水发蒸发很少，可以适量减少水的用量，不要放太多水。电压力锅炖猪蹄会炖得比较烂的，但是炖出来的猪蹄汤就不如砂锅炖出来的口感好哟。