猪蹄黄豆海带汤怎样挑选食材

猪蹄黄豆海带汤光从名字上看，就可以看到食材得有好几种，作为一枚精明的宝妈，当然想要挑选到好的材料，不过一下子要“配备”那么多材料，是不是让你有点头疼呢？下面就让教大家猪蹄黄豆海带汤怎样挑选食材！

怎样挑选猪蹄？

好猪蹄的颜色要尽量接近肉色，闻起来还要有新鲜肉的味道。如果发黑或太白的，闻起来有刺激性味道的就不要买了。同时，用来煮汤的猪蹄最好选择有筋的，这样的猪蹄不仅好吃，而且胶原蛋白还非常丰富，但在价格上要比没有筋的要贵一点哦！

怎样挑选黄豆？

优质黄豆的表面要有光泽，而且颗粒饱满，个头均匀整齐，外表无破损、无发霉、无虫咬。如果可以豁出去的小伙伴，还可以抓起几颗来啃一下，经过牙齿啃咬发出清脆的声音或者直接变成碎粒的话，就是干燥的黄豆，是可以正常购买的哦。

怎样挑选海带？

挑选海带的时候最好要那些看到表面有白色粉末的，而且叶子最好选择宽厚、颜色浓绿或者紫色中带有一点黄色的、没有枯黄叶子的哦！