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炖猪蹄汤的做法
冬天好冷要怎么过活，尤其是南方湿热冰凉的天气，没有暖炉活得比较艰难。没有暖炉不要紧，有个汤锅就够了，愉快的决定每天都炖汤喝吧，让北方的筒子也羡慕羡慕，没有暖炉南方的童鞋也过得好欢乐啊。不过平时上班太忙，或者带娃好辛苦没多少时间熬汤啊，其实你可以准备好食材放入冰箱，要炖汤的时候就拿出来啦，一样能愉快的炖猪蹄汤喝哦！
【黄豆炖猪蹄汤】
食材：黄豆、猪蹄、八角、桂皮、冰糖、姜、盐、料酒。
步骤：
1、首先还是得提前浸泡好黄豆哦，提前泡3-4个小时就ok了。
2、猪蹄洗净啦，剁成块，之后放入热水中，加入料酒和姜片，焯3-5分钟后捞起。
3、首先将猪蹄炒一炒啦，这样更入味，锅中放油烧红，放入猪蹄、白糖翻炒。
4、之后再加入姜片、八角再继续炒炒，接着要准备汤锅了窝。
5、汤锅加入适量清水，放入猪蹄、料酒、黄豆以及姜片大火煮开后转小火炖2个小时。
6、最后加入盐调味就ok了，敞开肚皮吃喝吧！
猪蹄炖什么丰胸
据说炖猪蹄汤除了能下奶，还可以丰胸哦，这到底是怎么回事呢？靠谱吗？和什么一起炖汤能起到不错的丰胸效果啊，飞机场什么的真的受够了。首先要表扬大家没有通过手术丰胸啊，食补丰胸更安全，关键没有什么副作用。还是因为猪蹄的胶原蛋白丰富，所以能起到一定的丰胸效果，搭配花生和章鱼胸部up起坚挺很简单。
花生中含有的卵磷脂以及蛋白质丰富，不凑巧这两种物质都能促进胸部的发育。所以说吃花生炖猪蹄是能起到丰胸效果的哦，真相就在此，还是挺靠谱的。
【章鱼花生炖猪蹄汤】
食材：章鱼、花生、猪蹄、姜、盐。
步骤：
1、首先洗净猪蹄，剁成块，放入热水中焯几分钟后捞起。
2、花生也是要提前泡好啊，泡软了炖汤好好吃。
3、章鱼洗净，切片啦，新鲜章鱼比较好哦，晒干的章鱼就算了。
4、准备汤锅了，倒入适量清水，放入猪蹄、章鱼、花生，记得放入姜片哦，然后猛火煲30分钟。
5、开盖加入料酒，之后转小火炖1个半小时就可以了。
6、最后放入盐调味就可以喝了，不要吃那么多猪蹄。
猪蹄炖什么下奶
听说猪蹄炖汤能下奶窝，为啥呢？还不是因为猪蹄中有丰富的胶原蛋白，不过单单有猪蹄够了吗，搭配什么一起炖能起到很好的下奶效果啊？真的好捉急，再挤不出奶，宝宝就要喂奶粉了，好肉疼啊！不着急，下奶的话可以用花生炖猪蹄，其实鲫鱼汤啊，鸡汤都可以下奶，缺奶的话看看自己喜欢哪种口味随便挑吧。
花生的蛋白质丰富，能帮助催奶呢。花生记得提前泡好哦，这样更容易炖软，不过由于花生和猪蹄的热量都比较高，所以是不适合经常喝的啊，一般喝汤就好了不吃猪蹄或者少吃猪蹄。
【花生炖猪蹄汤】
食材：猪蹄、花生、葱姜、料酒、盐。
步骤：
1、首先处理一下猪蹄啦，冬天太冷没力气，就将猪蹄对半剁开吧，清洗干净窝。
2、之后放入热水中焯几分钟，加入料酒和姜能去掉腥味呢，撇清浮沫后汤的味道更清。
3、花生记得提前泡好哦，提前泡3-4个小时ok。
4、汤锅一只，倒入适量的清水，接着加入花生、姜、葱，大火煮开。
5、之后转小火，加入料酒，转小火炖煮2小时左右，炖好后放入盐调味愉快的喝下去！
炖猪蹄汤的营养
炖猪蹄汤，看着有些油腻窝，喝多了好吗？当然是不能喝多的，而且也不要吃太多猪蹄，建议每次吃一只猪蹄就足够了，否则热量蹭蹭涨，只好瘦成一道球形闪电了。其实炖猪蹄汤除了大家抗拒的油腻，还是蛮有营养的哦。猪蹄的胶原蛋白丰富，大家都清楚吧。
营养元素比较丰富
每100克猪蹄中，有蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克，猪蹄中还含有一些矿物质以及维生素哦，维A、B、C，涨姿势了吗？
失眠的人儿炖猪蹄汤喝吧
在这个想睡多都不能的时代竟然失眠了，和世界潮流相反了，真的伤不起。数绵羊什么的不管用，喝点猪蹄汤吧，暖身对失眠又有帮助。
总是“钓鱼”的状态炖猪蹄汤喝吧
可能是加班加点，或者是精神压力大，导致每天都没有斗志，无精打采的，领导看见多不好！炖碗猪蹄汤喝吧。有焦虑感的人儿喝猪蹄也不错哦。
炖猪蹄用什么锅好
炖猪蹄汤，大家知道用什么汤锅好吗？高压锅，电饭锅，砂锅，炒菜的锅，首先先pass掉炒菜的锅啦，真真不合适。那电饭锅好吗？电饭锅其实也可以，就是不能控制火候。大家可能更偏向与高压锅以及砂锅。砂锅炖老火靓汤，广东的孩子秒懂，而事实上砂锅炖猪蹄汤口感不错，其中以紫砂锅为最好。
那高压锅呢？猪蹄比较难炖烂，用高压锅能解决这个烦恼，高压的蒸汽配合滚烫的汤水将猪蹄炖烂，很管用。有用过高压锅煲莲藕汤的筒子们都清楚，那莲藕真是一个粉嫩，好好吃。同样的道理，猪蹄会炖得比较烂的，但是炖出来的猪蹄汤就不如砂锅炖出来的口感好。仔细想想，还是用砂锅比较好，砂锅胜出！
如果不嫌麻烦的话，还有一个折中的办法，就是将猪蹄放入高压锅中炖30分钟后，接着移入砂锅中继续炖1个半小时或者2个小时，这样既能保证炖烂猪蹄，也能保证猪蹄的口感，不过就是麻烦了点
