苦荞麦怎么吃

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1. 苦荞麦怎么吃

苦荞麦具有非常高的营养价值，是一种有利于身体健康的粗粮或保健食品，那么，苦荞麦具体有什么样的功效作用呢，以及苦荞麦怎么吃。今天，小编来带大家了解一下吧。

苦荞麦怎么吃

苦荞麦的功效主要有：1、苦荞麦富含丰富的微量元素，膳食纤维，营养价值极高。2、苦荞麦含有的维生素E，以及可溶性膳食纤维，可以有效降低胆固醇水平，软化血管，保护眼睛视力，对防治脑血管出血也有专门的功效。3、促进人体新陈代谢，提高人体的排毒能力，降低血液的胆固醇水平。4、苦荞麦也可以扩张血管，抗凝血，抗栓塞，降低血清的胆固醇。5、苦荞麦当中含有黄酮成分，具备消毒、抗炎、抗菌、祛痰止咳的功效，降低血糖含量。

那么，苦荞麦怎么吃呢。一、苦荞麦煮粥，将浸泡将至3小时的苦荞麦、大米、加上红枣煮沸，煮沸后再熬小半小时就可以喝了。二、做苦荞麦面，像其他面条一样正常煮沸水后倒入锅中就好了，再倒入喜欢的浆料拌匀即可。三、苦荞麦煮粥，清解解毒，清内热，口感舒适，味道并不像名字那般地苦。