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猪排的做法

猪排的做法

以猪排为原料的菜品有很多,下面为大家介绍一道日本料理中与猪排相关,既简单好做、又非常美味的猪排蛋饭。

原料:猪排、米饭、鸡蛋、番茄酱、水淀粉、油、白芝麻

制作过程:

第一步:用中火将锅中的油烧热,待油温达到七成热时,放入猪排。当猪排炸至金黄色时,捞出,并将油沥干,再用刀把猪排切成大块,放在一旁备用。

第二步:将锅中有倒出一部分,只留底油,再放入鸡蛋,做成单面煎盛出。把番茄酱倒入锅中,加水烧开,再调入水淀粉,制成稠度合适的番茄酱汁待用。

第三步:取预先准备好的米饭一碗,再把刚刚炸好的猪排和单面煎的鸡蛋放在米饭上,浇上番茄酱汁,撒上白芝麻,美味可口的猪排蛋饭就做成功了。

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