猪头肉的做法大全

从上文中，我们已经学到了美味的酱猪头肉。那么，猪头肉还有哪些做法呢？且看为你介绍几道常见的猪头肉美食吧！

香辣猪头肉

材料：猪头肉、尖椒、盐、植物油、生姜、酱油、大蒜

做法：

1、尖椒洗净后切斜段，生姜大蒜切片；

2、猪头肉切薄片；

3、锅里倒入植物油，油热后放入姜片爆香；

4、倒入切好的猪头肉片，小火翻炒；

5、翻炒至猪头肉片变透亮时倒入切好的尖椒段，小火翻炒均匀；

6、调入适量的酱油，炒匀；

7、洒上少许的精盐，炒匀；

8、倒入切好的蒜片，炒匀即可关火。

青椒炒猪头肉

材料：猪头肉、青椒、红椒、油、食盐

做法：

1、将猪头肉切成片，不管是新鲜的还是加工过的猪头肉，切成片状都更好炒；

2、在锅中放油，烧热至7成的时候放入青椒和红椒翻炒，炒出辣味；

3、辣椒炒出辣味后就可以放入猪头肉片了；

4、继续翻炒，加入酱油，差不多炒一分钟就可以出锅了。

咸笋猪头肉

材料：猪头肉、咸笋、酱油、料酒、油、食盐

做法：

1、备焯过水的猪头肉，咸笋适量，香葱少许；

2、咸笋切片，葱切段，猪头肉切片；

3、烧油先炒咸笋，翻炒片刻；

4、倒进猪头肉炒匀，淋点料酒去味；

5、加点盐炒匀后淋点酱油上色；

6、待猪头肉入味放进香葱；

7、调入味精炒匀出锅。