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生板栗怎么去壳和皮

生板栗怎么去壳和皮

一般我们在超市里面看到的板栗都是带有壳的,只有菜市场里少数的摊位上才会有不带壳的板栗卖。这样让很多想吃炒板栗或者板栗汤的人都望而却步了。这里给你推荐几款轻松去生板栗壳和皮的方法,让你不用再为此而操心了。

1、成熟后的生板栗放在烈日下暴晒几天,里面的水分晒干之后就会自动裂开,这样的板栗不会变质而且很容易就能去皮去壳。

2、把生板栗放进冰箱里急冻两个小时,由于热胀冷缩,生板栗的果实缩小后,用手一捏壳就容易裂碎。

3、将生板栗放进清水锅里煮上五分钟,然后捞出来放进冷水了里浸泡,这样一胀一缩也很容易将果肉与外壳分离。

4、烧开淡盐水,然后把板栗放进里面浸泡五分钟,这样不仅可以轻松去壳,而且连皮也很容易剥下哦。

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