杭椒炒五花肉的烹制技巧

妈友们在切杭椒的时候是不是总会辣到手呢，现在就教给大家切杭椒不辣手的小妙招。我们先了解一下切杭椒会辣手的原理吧，由于辣椒中含有产生辣味的辣椒碱，这种辣椒碱有刺激作用，沾到皮肤上就会刺激皮肤，导致手部的血管扩张，进而产生痛觉神经敏感，然后我们就觉得手上火辣辣了。既然如此，为了不让手部火辣辣，各位妈友们可以在切辣椒之前先做一下手部处理，在手上涂抹一层醋，注意要全覆盖哟，然后把手放在火上微微的烤一下，那么我们切杭椒时就不觉得火辣辣啦。如果已经手部火辣辣的妈友们也可以通过手部涂抹醋的方法来缓解疼痛感。