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豆豉蒸五花肉
豆豉,在我国很早以前就成为人们食用的食材,通过发酵可做成美味的调味品,这种调味品可以在做菜的时候食用,可以当成小菜的拌料,还可以配合着其他的食材做成美味佳肴。
如果做豆豉蒸五花肉,肉质的营养加上豆豉的鲜美,是人们下饭的好菜,而且可以促进肠胃的消化和吸收,给人体提供充足的营养。这道菜做起来还特别方便,适合做饭时间段的上班族或者其他人。
豆豉蒸五花肉的做法
前面说了豆豉五花肉的那么多好处,那么现在先来看下其的做法吧:
1、先把五花肉洗干净,然后切成薄片,切完之后放一些酱油和料酒把它腌制一下备用;2、这时,把锅烧热,不用放油,直接把肉倒进去;3、把火开成中火,然后翻炒肉,翻炒的过程中,撒一些盐进去;4、直至把肉炒的变了颜色之后,就盖上锅盖等个一分钟左右,这时需要小火;5、把豆豉准备好;6、把炒好的肉放到碗里,再把豆豉倒进去,然后在锅中蒸一下,出锅后就可以吃了。
豆豉蒸五花肉食疗效果
豆豉,是以大豆为原料,由豆制品发酵而来,性微寒,味苦,吃豆豉能够增进人的食欲,促进肠胃更好的吸收。除此之外,还可以当作药来用,因为性寒,所以可以起到清热解毒的功效,如果出现感冒、伤寒等症状,可以食用。
五花肉,属于众多肉类中的一种,含有大量的蛋白质和氨基酸,有补血、补肾等功效。豆豉蒸五花肉能够给人体提供充足的营养,对健康很有好处。
豆豉五花肉的适宜人群
关于五花肉的食用人群,一般情况下,小孩儿、青少年、中老年人都可以食用,但是注意一点,在食用的时候切不可过量,适量吃对身体是有益的,但是过量食用的话对人体就有害了。但是还有一部分人群尽量少食用或者不要食用五花肉,比如:患有高血压、高血糖、高血脂和肥胖人群,因为五花肉含有高脂肪量,所以这类人不适合吃五花肉,吃了之后很可能会加重病情,对身体有害。
吃五花肉对身体的好处
五花肉含有多种对人体有益的营养物质,首先是铜,铜属于微量元素,对免疫系统、血液、肾等都有重要的影响;其次是含有大量的脂肪,脂肪可以起到保护内脏的功能,而且还提供一定的脂肪酸,当脂肪酸正在被吸收的时候,就会出现饱腹感.
另外,五花肉还可以起到、缓解便秘、补肾、益气、利尿、养阴补虚等多种功效,吃的时候一定要适量,如果吃的太多对身体也不太好。