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鸭掌怎么选购

鸭掌怎么选购

将鸭掌当做零嘴小吃的朋友,可能会选择到超市购买真空包装的鸭掌,而将鸭掌当做食材的朋友,就会到菜市场或者摊贩上购买新鲜的鸭掌,那么,鸭掌应该如何选购呢?我们这就来详细地介绍一下吧!

如果是喜欢将鸭掌当做小吃的朋友们,不用说,一定会想到超市里面去买真空包装后可以直接食用的鸭掌,对于这一类朋友们,选购的时候一定要留意产品包装上的产地以及生产日期和保质期限,这是最基本的选购技巧。如果对于食物制作的材料比较熟悉的话,还可以看看产品包装上面的成分表,看看是否符合食品生产标准。

如果是喜欢将鸭掌作为食材来准备烹饪菜肴的朋友们来说,一般都会到菜市场或者是鸭肉摊贩那里去购买鸭掌肉,质量好的鸭掌肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;质地紧密,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸭掌发暗没有光泽,表面发黏,则表明鸭掌存放时间过久,不宜选购。

了解了这些,不同需求的朋友们都可以挑到好的鸭掌来食用了哦!鸭掌的吃法有很多,做法也有很多,不同做法的鸭掌所呈现出的风味都不一样,爱吃鸭掌的朋友们不妨多试试看哦!

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