柱候酱焖牛腩萝卜的做法

柱候酱焖牛腩萝卜是经典的粤菜之一，对广东人来说是毫不陌生。即便是寒冷的冬季，人们也不怕冷的捧着小碗吃着柱候酱焖牛腩萝卜。这时候，如果有了柱候酱焖牛腩萝卜的做法，就不用去吹着寒风买街边的了，自己就可以做！

接下来我们就来看看柱候酱焖牛腩萝卜的做法步骤。

需要准备的材料有：萝卜、牛腩、柱候酱、生姜、桂皮、八角、花椒

做法步骤如下：1、牛腩飞水，紧接着将血渍冲洗干净。

2、将飞水后的牛腩切成厚块，沥干备用；生姜去皮后切片；萝卜去皮后切厚块；花椒八角桂皮冲洗干净放入调味包中。

3、高压锅烧热，倒油，放入姜片炒香，然后放入适量的柱候酱，继续爆炒出香味。

4、下牛腩，煸炒约2分钟，然后加入热开水和调味包。

5、盖上盖子，按下按钮，待大火上汽之后转中小火20-30分钟。

6、高压锅关火后等待冷却，萝卜飞水后捞出沥干。

7、揭盖，放入萝卜，再加入少量的柱候酱，继续盖盖子焖约15分钟。

8、最后撒上葱段，就可以开吃啦！喜欢吃啦的还可以蘸着辣酱吃哦！