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羊腩的营养价值

羊腩的营养价值

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。那么羊腩的营养价值是怎样的呢?

羊腩就是羊肉的一种,是靠近羊排骨位置的肉,相对于猪的五花肉。羊腩的做法很多,但是最为经典的还是做成羊腩煲。

羊腩具有调和脾胃、补血、降压功效,能增加血液中的白血球。

1、健脾和胃:中和胃酸,缓解胃痛。适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

2、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

3、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。

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