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猪肺怎么挑选

猪肺怎么挑选

当人们的喉咙出现不适的时候,大家都习惯进食一些清润的食物,猪肺汤就是不错的选择。要做猪肺汤,首先第一件事就是要去挑选猪肺。市面上的猪肺有那么多,那么哪些猪肺才是比较新鲜的呢?为了解决大家的困惑,马上为大家讲解挑选猪肺的方法。

我们都知道猪肺是猪的内脏,内脏的食物吃进肚子,一定要谨慎,因为内脏本身就含有不少的细菌,如果在挑选的时候没有认清楚,挑选了不新鲜的猪肺,那就更糟了。因此在挑选猪肺的时候,我们可以从以下两个方面入手。

一看,有的猪肺呈鲜红色,看起来很好看,但是这种猪肺往往充了血,本身不新鲜了,回家一洗就会发现很多的血水冒出来。所以挑选粉红色的猪肺是正确的。另外,两片肺叶要一样大。

二摸,就是要用手按一按猪肺,好的猪肺摸起来有弹性,手感好,不粘手,提在手上感觉较轻。

以上就是关于猪肺的挑选方法,特别提醒,想要吃上一顿美味有营养的猪肺,就要在挑选上花点心思了,要不然买了不新鲜的猪肺回来煮,不仅浪费了钱财,有可能会损害到自己的身体健康。

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