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猪肺的营养价值

猪肺的营养价值

秉着“吃什么补什么”的原则,吃点儿猪肺准是没错的,并且猪肺吃起来也是十分的可口。如果你觉得猪肺只有这么点儿好处那就大错特错了,猪肺不仅能补肺,其营养价值也是大大滴有。

1、每100克猪肺,含蛋白质12.2克,与猪肉(肥瘦)含13.2克相当;但猪肺只含脂肪3.9克,比猪肉(肥)含脂肪88.6克低,也比猪肉(肥瘦)含脂肪37克低得多。

2、每100克猪肺,含铁5.3毫克,比猪肉(肥)含铁1毫克高,也比猪肉(肥瘦)含铁1.6毫克高得多。

除此之外,猪肺还含有丰富的碳水化合物、脂肪、钙、磷及维生素B族等营养素,能够起到补虚损、健脾胃的功效

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