猪肺的饮食注意

毫无疑问，猪肺是一种功效强大的内脏食物，很多人都表示多吃猪肺可以很好的补充肺所需的营养物质，促进自身肺部的健康发展，有效快速的调节肺部的生理功能，更好的滋润肺部。猪肺固然是美味，但是你们可知道猪肺是不能瞎吃的，它也存在一些饮食禁忌的哦。猪肺的饮食禁忌究竟有哪些？马上为大家科普一下。

首先在选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。因为猪肺属于猪的内脏，所以里面包含着很多的细菌，所以在进食用猪肺烹饪前一定要进行仔细的清洗。

选购、清洗的工作做完了，并不说就能够放开肚皮大吃猪肺了哦。猪肺属于高胆固醇、高营养的内脏食物，美味开胃，但是也有不能同食的食物呢。猪肺属于营养价值很高的食物，但是猪肺忌白花菜、饴糖同食，同食会腹痛、呕吐，猪肺也不适合和杏仁同食，这样会影响蛋白质的吸收。因此在进食的时候切忌与这些食物同食。