猪肺虽然带着一种猪腥味,但是它的营养价值高呀,因此也笼络了不少“猪肺粉”,其实想要将猪肺上面的那股腥味去掉,只需要做好一步就ok!那就是清洗工作,洗干净的猪肺即使带点腥味,也丝毫不会让你的胃口受到影响滴!下面,我们就来学习一下如果为猪肺“洗洗澡”吧!
猪肺的清洗方法一:
卖猪肉的阿姨告诉我原只猪肺不要切开,通过大气管往里面冲水,然后用手抓肺叶把水挤出来,如此反复多次,直至干净。
猪肺的清洗方法二:
借助淀粉,把脏东西吸附出来。自己没有洗过,可能是把猪肺切了以后,用粉来揸,反复多次。
猪肺的清洗方法三:
在锅里烧水,烧开后把肺叶放进去,大气管伸在外面,猪肺受热收缩,会自己把里面的脏东西从气管里吐出来。
猪肺的清洗方法四:
将猪肺管套在水龙头上,充满水后再倒出,反复几次便可冲洗干净,最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物,再洗一遍,另换水煮至酥烂即可。
妈网小碎语:
学习了上面关于如何清洗猪肺的小妙招之后,以后再也不用担心因为猪肺的那股猪腥味而烦恼啦!那些因为受不住猪腥味而远离猪肺的吃货们,卤猪肺就是你最好的选择啦! 版权声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:sji1127@163.com