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炸猪排的营养价值

炸猪排的营养价值

炸猪排是一道很受欢迎的菜肴,外焦里嫩的,吃起来香脆可口。炸猪排的做法主要是将猪排加上面粉(或者是其他粉),经过煎炸的烹饪手艺制作而成。那么这样美味的一道菜肴,它有什么的营养价值呢?马上为大家揭晓。

猪排的营养价值:

猪排骨含有丰富的营养价值,能够提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血的功效。

面粉的营养价值:

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

鸡蛋的营养价值:

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

由炸猪排所用到的材料来看,炸猪排的营养价值还是蛮高的。但是需要注意的是,炸猪排是经过煎炸而成,它的营养价值已经被消耗掉了很多,加上食物会大量吸收油脂,导致热量大增,因此是不建议大家过多进食炸猪排。

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