您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

猪皮的功效与作用

猪皮的功效与作用

猪皮,相信很多人都听说过,也都吃过这种食材,它虽然长的不好看,但是其中含有的营养价值与功效却是其他的食材所不能比的。那么,对于这种营养价值如此丰富的猪皮,它的功效与作用具体表现在哪些方面呢?

猪皮有滋阴补虚,养血益气之功效;可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。猪皮味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。猪皮可以加工煎炼成动物胶,如今市售的“新阿胶”就是用猪皮代替驴皮熬胶而成的“阿胶”。东汉名医张仲景在《伤寒论》中创制了“猪肤汤”一方,认为具有“和血脉,润肌肤”的功效。《长沙药解》:猪肤,利咽喉而消肿痛,清心肺而除烦满。《随息居饮食谱》:猪皮即肤也,猪肤甘凉清虚热,治下利、心烦、咽痛,今医罕用此药矣。若无心烦、咽痛兼症者,是寒滑下利,不宜用此。

通过以上的信息,我们可以知道猪皮的功效与价值了,在了解了这些营养价值与功效以后,在平时的饮食中不妨多食用一些猪皮烹饪的美味佳肴哦!

发表评论

评论列表