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猪大肠怎么清洗

猪大肠怎么清洗

购买了新鲜的健康的猪大肠,但若是不会清洗,就会很麻烦,吃起来不卫生并且口感也会很差,这样就浪费了一道美味的食材,忙活了一场却吃不到美味的菜肴可是很糟糕的事情哦。所以在挑选了新鲜的猪大肠以后要如何清洗呢?我们一起来看看吧~

在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净。

1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。

2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。

3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。

4、用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除。

5、用面粉及醋分别洗几遍即可。

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