杜仲是一种药食两用的食材,用它来烹饪的美食,既有食疗价值,又有营养价值,而将其与腰花在一起烹饪的话,具有的营养价值就更高了。不过,对于这道杜仲腰花汤,是不是适合处在特殊时期的孕妇们吃呢?
孕妇可以喝杜仲腰花汤。杜仲性味平和,补益肝肾,诸无所忌。杜仲的主要功能就是补肝肾,强筋骨,安胎。治腰脊酸疼,足膝痿弱,小便余沥,阴下湿痒,胎漏欲堕,胎动不安,高血压。而猪腰有滋肾利水的作用,适宜孕妇间隔食用。但是在食用前要注意把猪腰里白色的那层膜去掉,因为那层白色的纤维膜是猪的肾上腺,如果孕妇误食了,轻则可能会出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状或诱发妊娠水肿,重则容易诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。
下面,再教大家几招关于如何做出美味杜仲猪腰汤的小窍门,让这道药膳汤能够更加美味:有的猪腰会有腥味,需要剔除猪腰白色部分,在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除,如果猪腰非常腥,再少放一些醋,就可以全部清除猪腰的腥味了。很多人都喝不惯中药汤的味道,适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等,再加些红枣,这样香气就能抵消部分中药的苦味了。
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