猪脚怎么去腥味

猪脚营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪脚中更是含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。因此猪脚成为家家户户滋补食品的不二选择，可是在食用制止猪脚之前首先得面临的问题就是关于“猪脚怎么去腥味呢？”的问题，那么猪脚究竟如何去腥味呢？接下来就让来为大家支支招吧。

教你如何让轻松去除猪脚的腥味，猪脚去腥三步骤搞掂：

1、生猪蹄做之前要在清水里泡30分钟，泡出猪蹄的血水。

2、料酒要放两次：一次是焯猪蹄的时候，一次是炒猪蹄的时候，第二次放进去一定要盖锅盖焖30秒。

3、泡一碗花椒水：花椒20来粒+一小碗清水，泡半小时以上，这一碗是猪蹄去腥的关键。

大家想要吃到营养又美味的猪脚，可别忘记了去猪脚的腥味哦！教大家的去猪脚腥味三步骤，让你轻轻松松搞掂猪脚腥味，你可要好好记住哦。