花生焖猪脚虽然是一道非常有营养价值，而且食疗价值也很高的美食，不过在食用的时候也是有着一个饮食宜忌的。正所谓“金无足赤，人无完人”。美食的诱惑虽然大，但是在涉及身体健康的问题中，我们也要谨慎的对待。下面，就带着大家一起来了解一下关于花生焖猪脚的一个饮食宜忌！
1、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者禁食：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，猪蹄蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
2、消化不良者禁食：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。
3、高脂蛋白血症患者禁食：饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生和猪蹄是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
4、想减肥的人禁食：花生和猪蹄的热量和脂肪含量都很高，吃100克炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了275克的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
5、体寒便溏者禁食：花生富含油脂，体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。
6、糖尿病患者控制食量：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30克）。但18粒花生就相当于一勺油（10克），能够产生90千卡的热量。
7、痛风患者适量食用：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
8、跌打淤肿者禁食：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
9、胆囊切除者禁食：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
另外，对于那些有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多；患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的儿童一次也不能过量食用。
