众所周知,脑力劳动者平时工作上,大脑时常处于高度紧张的状态,脑细胞不断更替。因此,耗氧量及对血液的需求量不断上升。如果大脑供养、供血不足,脑细胞就无法正常生成,从而不能产生新思维。这时候,很多老一辈的都会说,“多吃些猪脑,以脑补脑”。那么猪脑是否真的有补脑的功效呢?猪脑有什么功效呢?接下来就让为大家介绍一下猪脑的功效问题吧。
猪脑性寒,味甘,具有益肾安神、健脑益智等等的功效,适用于肾虚所致失眠健忘、眩晕耳鸣等症状。现代研究表明,猪脑含有多种氨基酸和蛋白质,尤其含有多种氨基酸和蛋白质,尤其是赖氨酸含量很高,对人体中枢神经系统及大脑有保健的功效。除此之外,猪脑还有治疗机体心血不足,烦躁不安,头晕目眩以及失眠多汗的功效。不过大家需要注意的是,猪脑以健康新鲜者为好,病猪脑切不可用;猪脑含胆固醇较高,不宜久服。此外,猪脑与酒同服能促使动脉硬化形成,故两者不可同服。所以说利用猪脑补脑,也是需要正确的食用方法的哦。
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