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猪脑的做法

猪脑的做法

猪脑属于胆固醇含量最高的食物之列,是猪肉胆固醇含量的30倍。一般猪脑还可以有效治疗头晕患者,那么对于头晕的患者来说要如何吃猪脑养生呢?猪脑的做法是什么呢?今天就来为大家推荐的一款食谱叫凤爪枸杞煲猪脑,下面我们就来了解一下这道凤爪枸杞煲猪脑的做法吧。

1、首先准备好凤爪枸杞煲猪脑的食材:鸡爪150克左右、猪脑一个、枸杞、天麻少许、生姜、葱、高汤。

2、准备好需要用到的调味料:盐、料酒、胡椒粉。

3、具体做法:首先先把鸡爪把爪尖去掉、洗净,猪脑把血丝去尽,葱洗干净、切段,生姜去皮、然后切片,枸杞、天麻洗净,备用;其次在锅里放水,烧开,水开的时候,放入鸡爪、猪脑,然后用中火焯尽血水,在倒出;再次把焯掉血水的猪脑和鸡爪放入煲锅中,放入适量的高汤,在加入枸杞、天麻、生姜、葱还有适量的料酒及胡椒粉,然后用小火煲;最后用小火煲一个小时左右,放入适量的盐调味,然后继续煲30分钟左右即可。

完成这些步骤之后,那么我们这道猪脑养生的食谱凤爪枸杞煲猪脑就完成了。这道猪脑食谱对身体虚弱、神经衰弱、头晕目眩、失眠健忘等症状的人具有一定的补益功效,所以,对于头晕的患者来说,平时可以试试这道猪脑食谱。

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