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青橄榄炖猪心的做法

青橄榄炖猪心的做法

青橄榄的果肉刚放进嘴里的时候是很苦涩的,很多人不太喜欢生嚼,但是如果用它来炖猪心却又是另外一种风味,可能是你最喜欢的味道。我们现在就可以在家里自己动手来炖,但是青橄榄不是那么容易买得到的,一般是大型的菜市场才会有。下面我们来看看怎么做这道菜品。

(1)青橄榄大约15颗,要把青橄榄破开两瓣,之后在浸泡5分钟,这样可以去除青橄榄的青涩味道。

(2)猪心半个,把买回来的猪心洗干净切成片,然后浸泡而是分钟,这样可以去除血水。

(3)在锅里加入适量的水,先把青橄榄放下去炖半个钟,再下猪心大火煮沸后小火慢慢炖一个半钟就可以了。

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