猪蹄的营养成分

猪蹄是很多人都非常喜欢吃的食材，第一是因为它的味道相当的好，第二就是因为猪蹄的营养成分多了，小小的一个猪蹄，里面可是有着很多的营养成分的。那么，对于猪蹄的营养成分究竟有哪些呢？我们就跟着一起来了解一下吧！

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者、年老体弱者、产后缺奶者、腰脚软弱无力者、痈疽疮毒久溃不敛者食用。

妈网小碎语：

小小的猪蹄营养价值可是相当丰富的，看了上面的介绍之后，对于猪蹄的营养价值大家都有所了解了吧！在平时的饮食中，不妨多吃一些猪蹄美食，不仅营养还能美容养颜呢！