炖猪骨头的功效

炖猪骨头的做法并不难，不过比一般的家常菜要耗时久一点，但是鲜美的汤汁加上营养丰富的骨头，怎能不让人心动呢。下面为大家详细介绍炖猪骨头的功效~

炖猪骨头的主要食材是猪骨头，猪骨头的营养价值是非常丰富的哦~

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。

儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。