鹅肝是一种动物肝脏,营养价值很高,它所含有的维生素A成分远远超过了奶、蛋、肉、鱼等食物,能够维持人体的正常生长和生殖机能。
鹅肝中还含有一种肉类食物一般不含的维生素C和微量元素硒,能够增强我们人体的免疫功能,还起到抗氧化和抗衰老的功效,甚至抑制肿瘤细胞的产生。
经常吃鹅肝可以很好地保护眼睛,防止眼睛的干涩疲劳,减轻视力的衰退;而且鹅肝具有美容嫩肤的功效,肌肤更加健美。
鹅肝中含铁丰富,而铁是我们人体产生红血球的必要元素,因此,鹅肝能让我们肤色更加红润健康。
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