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猪肝汤的功效

猪肝汤的功效

猪肝中含有丰富的微量元素如钙、铁、磷、锌、硒、钾等等,特别是维生素A的含量,远远超过鱼蛋奶等食品。猪肝汤的功效有很多,是月子餐和宝宝辅食很好的选择。

1、明目,治脚气病。猪肝中含有大量的维生素A,能有效地治疗夜盲症,缓解眼疲劳,呵护眼睛健康,同时,维生素A是治疗脚气病的良药。

2、解毒。猪肝本身是解毒器官,里面有许多解毒的酶,适当地吃一些猪肝,对身体解毒很有帮助。但多吃就适得其反。

3、补血,增强抵抗能力。猪肝中含有丰富的铁元素,起到补血效果,猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

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